Hợp nhất với
Pour over1:16Cold brew1:8
Thảo mộc, ngọt — ngon nhất khi uống đenLiberica · Tự nhiên yếm khí · Quảng Trị · 650 m
Roots of the Khe Sanh Wind
Hoa cúc la mã · Táo tàu khô · Cỏ ngọt · Cam thảo
Độ cao650 m
GiốngLiberica
Sơ chếTự nhiên yếm khí
Mức rangRang sáng
Vùng trồng · nông trạiHướng Hoá, Quảng Trị
Thành phần100% Liberica (Coffea liberica)
Độ chua
Độ ngọt
Body
* Ước tính theo sơ chế và ghi chú vị
Khối lượng
200.000₫ · 200g
Ngon nhất trong 14–30 ngày kể từ ngày rang in trên gói.
Vùng trồng · Hướng Hoá, Quảng Trị · 650 m
Hướng Hoá là đất của gió Lào và của những gốc Liberica cao vượt đầu người, thứ cây mà người Bru–Vân Kiều vẫn giữ mọc xen trong vườn để chắn gió cho Arabica.
Quả được ủ yếm khí rồi phơi nguyên trái, cho tách nước ngọt thảo mộc như trà hoa cúc. Một loài cà phê từng bị bán như hàng dạt, nay quay lại trên bàn thử nếm quốc tế.
Công thức pha
Pour over1:1615 g : 240 ml · Trung bình – mịn92–94 °C · 2:30–3:00
Cold brew1:860 g : 500 ml · ThôNước lạnh · 16 giờ, ngăn mát
