Hợp nhất với
Pour over1:16Cold brew1:8
Hoa nhài, cam chanh — ngon nhất khi pha lọcArabica · Chế biến ướt · Ethiopia · 1.910–1.960 m
Kochere White Jasmine
Hoa nhài · Cam chanh · Quả mọng chín · Hậu vị trà Bá Tước
Độ cao1.910–1.960 m
GiốngEthiopia Heirloom
Sơ chếChế biến ướt
Mức rangRang sáng – vừa
Vùng trồng · nông trạiTiểu vùng Kochere, Yirgacheffe, vùng Gedeo, Ethiopia
Thành phần100% Arabica (Ethiopia Heirloom)
Độ chua
Độ ngọt
Body
* Ước tính theo sơ chế và ghi chú vị
Khối lượng
190.000₫ · 200g
Ngon nhất trong 14–30 ngày kể từ ngày rang in trên gói.
Vùng trồng · Tiểu vùng Kochere, Yirgacheffe, vùng Gedeo, Ethiopia · 1.910–1.960 m
Tại tiểu vùng Kochere cao gần 2.000 m thuộc Yirgacheffe, biên độ nhiệt ngày đêm lớn cùng mùa khô cao nguyên kích hoạt cơ chế tích tụ đường Sucrose tự nhiên trong hạt Heirloom cổ thụ.
Trong nghi lễ Buna truyền thống của người Gedeo, cà phê được rang và thưởng thức qua ba vòng để gắn kết cộng đồng — nay được tái hiện trong tách nước trong trẻo phảng phất hương hoa nhài và trà Bá Tước.
Công thức pha
Pour over1:1615 g : 240 ml · Trung bình – mịn92–94 °C · 2:30–3:00
Cold brew1:860 g : 500 ml · ThôNước lạnh · 16 giờ, ngăn mát
